Từ những cánh đồng màu mỡ bên bờ vịnh Móng Cái, những củ khoai lang được chăm sóc theo phương pháp truyền thống kết hợp kỹ thuật canh tác hiện đại đã ra đời. Người dân nơi đây tin rằng đất đai, khí hậu và tình yêu nghề chính là bí quyết tạo nên vị ngọt tự nhiên, dẻo thơm đặc trưng của khoai.

Khoai lang Móng Cái không chỉ là thực phẩm, mà còn là niềm tự hào của nông dân vùng biên giới, minh chứng cho sự kiên trì và sáng tạo trong nông nghiệp Việt Nam. Mỗi củ khoai khi đến tay người tiêu dùng đều mang theo hương vị tinh túy của vùng đất Móng Cái và tâm huyết của những người nông dân, đồng thời đảm bảo sạch, an toàn, giàu dinh dưỡng.

Ngày nay, khoai lang Móng Cái đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình và là sản phẩm quà tặng mang dấu ấn vùng miền, góp phần đưa nông sản Quảng Ninh vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.